Chute du marché mondial de la bière : faut-il s’inquiéter ?

Quand on vous parle de la Belgique, à quoi pensez-vous en premier ? Généralement, la bière arrive en première position. D’un point de vue international, la Belgique peut être vue comme un précurseur dans le domaine de la bière spéciale. Cependant, le marché de la bière belge ne se porte plus aussi bien qu’avant la pandémie du Covid 19. Alexine Collie, Raphaël Musy et Lalie Van Genechten se sont rendus à la Brasserie des Légendes pour comprendre les raisons du succès décroissant de la bière.

A l’inverse de ce que l’on pourrait penser, la célèbre boisson belge, pourtant bien appréciée dans nos contrées, rencontre quelques difficultés depuis la crise du Covid à briller au-delà de nos frontières.

Pierre Delcoigne, fondateur de la Brasserie des Légendes nous explique la raison de cette décroissance : « La pandémie est responsable d’une récession. Elle est responsable de beaucoup de choses. Ça a été à un moment donné, les matières premières qui ont explosé. C’est également un problème par rapport à l’énergie qui a augmenté aussi. Les guerres, le protectionnisme des différents pays au monde fait qu’actuellement, depuis trois ans, les brasseurs belges sentent une diminution de leur chiffre, clairement.

Donc il y a un peu une érosion de nos ventes. Mais ce n’est pas que la bière, c’est général : le vin, les alcools, mais pas que. »

La bière belge a connu deux décennies d’or au niveau de la croissances de la bière. Cependant, depuis la pandémie, le marché de la bière belge est stationnaire voire en légère décroissance. Ce qui s’explique aussi, selon Pierre Delcoigne « avec la crise de l’énergie, plus les pays qui se referment, les taxes américaines, mais aussi les taxes asiatiques. Mais il faut savoir que sur 4 ans, les bières belges ont perdu 70% de part de marché au niveau mondial, ce qui est énorme.

Au niveau européen, et particulièrement la Belgique, on a plutôt affaire à une évolution de la population. La population vieillit. Et donc, fatalement, les consommations diminuent aussi. »

Mais, ce qui faisait la réputation de nos bières belges, c’est probablement sa large diversité de boisson houblonnée « La Belgique était un précurseur dans les bières spéciales et artisanales. Je pense que ce qui plaisait dans les bières belges c’était cette diversité : on pouvait avoir des bières faiblement alcoolisées à très alcoolisées, des bières très blondes, très claires, très brunes, très noires. Avec des saveurs différentes, avec des bières fruitées. Tout le monde trouvait ce qu’il aimait » explique Pierre Delcoigne.

Il reste cependant convaincu que ce n’est qu’une phase dans l’Histoire brassicole belge et que de nombreuses belles années restent à venir, si toutefois on sait se montrer patient.

Lalie Van Genechten